El método Neogen® Petrifilm® para el recuento rápido de levaduras y mohos es más rápido y proporciona resultados en tan solo 48 horas de incubación, en comparación con el método tradicional en agar, que requiere un período de incubación de cinco días. Las levaduras y los mohos pueden crecer en una amplia gama de condiciones en materias primas, productos terminados y entornos de producción, lo que dificulta su control. Esta placa Petrifilm para el recuento de levaduras y mohos incorpora una nueva tecnología de indicadores que facilita la interpretación de las colonias.